Karakteristik produk bubuk lemak nabati

Bubuk lemak nabati dapat memperbaiki struktur internal makanan, meningkatkan aroma dan lemak, menjadikan rasa lembut, halus dan kental, sehingga juga merupakan pendamping yang baik untuk produk kopi. Dapat digunakan untuk oat instan, kue, biskuit, dll., membuat jaringan kue menjadi halus dan meningkatkan elastisitas; Biskuit dapat meningkatkan kerenyahan dan mengurangi kemungkinan kehilangan minyak.

Bubuk lemak memiliki kelarutan instan yang baik, dan rasanya mirip dengan "susu" melalui esensinya. Dapat menggantikan susu bubuk atau mengurangi konsumsi susu dalam pengolahan makanan, sehingga mengurangi biaya produksi dengan tetap menjaga kestabilan kualitas produk.